News de la Pêche Normande

La traditionnelle fête de la coquille et des produits de la mer aura lieu à Port en Bessin.
Chants marins, dégustations, coquille à gogo, portes ouvertes et démonstrations à tous les étages. Et pour toutes vos questions sur la qualité de nos produits Normandie Fraicheur Mer vous accueillera à l'entrée de la criée !
Venez voir les marins pêcheurs et leur bateaux !

Lundi dernier, j'étais de passage à Dieppe pour rencontrer des collègues au sujet de la coquille St Jacques Label Rouge. Sur les quais les bateaux désarmaient. Comme tous les ans et par arrêté ministériel la pêche à la coquille a fermée en France le 15 mai. La Confrérie Dieppoise de la St Jacques et du Hareng était sous la criée pour fêter ça ! Un coup à boire et des petits fours pour les matelots, sympa comme initiative !
Mais pendant ce temps là dans l'enclave boulonnaise, dans le fief à notre PGD national, la loi française ne s'applique pas ! Les bateaux de la CME continue en toute impunité à pêcher la coquille. Non content ne pas respecter tout l'hiver les délibérations professionnelles, notamment celles concernant les licences et leur attribution sur le gisement, classé, maintenant ils draguent alors que la pêche est fermée partout en France.
Copie du courriel adressé par le Président de la commission Nationale coquillage à M. le Directeur des Peches :
"Monsieur le DIRECTEUR,
La campagne de la coquille saint Jacques 2010 - 2011 c'est déroulée très correctement. Pas de retrait, des prix au-dessus du prix de retrait et une bonne production. Le calme était revenu sur les quais.
Malheureusement des navires de Boulogne prolongent la campagne prétextant qu'ils pêchent dansle secteur Britannique. La commission nationale des coquillages s'était opposée à une pêche estivale encadrée, j'en étais moi-même déçu, et les différents CRPM et les différentes OP s'étaient engagés à faire respecter ce règlement. Je suis surpris que la CME n'ait pas rappeler à ses adhérents cette clause.La campagne est terminée contrats remplis ou pas.
Je sollicite de votre part une intervention auprès des navires concernés pour que cette pêche que je considére comme sauvage et illégale cesse le plus rapidement possible. Ceci afin d'éviter une contagion dans les autres ports ou d'éventuels mouvements de colère.
Dans l'attente ...."

Pendant ce temps au Venezuela, el Président Chavez prend des mesures fortes pour protéger écosystèmes et pêche côtière, interdiction de chalutage !
http://www.larevolucionvive.org

Pauline Latrouite est plutôt sympa..."Latrouite" comme s'appelle ses techniciens s'intéresse à tous ceux qui ne sont pas forcement dans le moule, à tous ceux qui ont un parcours différent..."La Mireille Dumas" de France3, animatrice de l'émission, Talents de Normandie, est donc venu voir le pêcheur, en apparence, bavard. J'aurai voulu dire des choses importantes, voir intéressantes sur la mer et la pêche, parler avec sensibilité de cet espace fragile, j'aurai voulu tout contrôler, j'aurai voulu...Mais voilà Pauline est une vicieuse, elle improvise, fait 3 prises et ne pose jamais les mêmes questions...Alors le montage fera le reste !
A voir dimanche 6 mars sur FR3 à 11H30

Où l'on bizute de jeunes administrateurs
Où le vent et le bon sens régulent le marché
Où l'OPBN nous propose un contrat
Où l'on nous propose d'assaisonner les coquilles in situ
Goodies....

LIRE LA SUITE....

Terril de têtes de cabillaud !
Et bien en voilà une question idiote ! "Quel est l'avenir la pêche normande ?" On peut douter que notre avenir, nous les pêcheurs, soit fait de calme et volupté...Devant l'état de délabrement des structures professionnels où l'opportunisme et le clientélisme sont la règle à tous les étages, devant l'inexistence d'une vraie inter profession, devant le bordel des OP et Non OP, devant le seul discours qui rassemble bêtement la profession : l'anti-européanisme primaire, la pêche ne fera pas long feu face à la pression des industriels de tout bords qui réclament la possession de l'espace maritime quitte à tout saccager en mer. Mais on nous promet et cela ne s'invente pas : "des outils spatialisés, dans le cadre d'un consensus élaboré entre les parties prenantes de la Manche et de la Mer du Nord." !

LIRE LA SUITE....

Reportée à cause de la neige, la Fête de la Coquille a quand connu un succès mérité à Grandcamp.
Dégustations, beaux produits très abordables, toujours dans une belle ambiance familiale ! Bravo !

Et cette année, pour la 1ère fois depuis 7 ans le sauvage sera à la vente avec ses fameuses coquilles !

J'ai reçu une grosse enveloppe toute molle du CRPBN. Je me demandais bien ce que c'était, j'ai failli appelé les démineurs. Me voici maintenant affublé d'un superbe et trop petit Tshirt, côté pile le logo du CRPBN, côté dos le logo de la pêche du XXI siècle. DéDé Le Berre a fait le buzz avec son Tshirt, il n'y a qu'à remarquer l'air goguenard de notre bon président et de notre ministre de tutelle.

LIRE LA SUITE....

Olivier de Kersauzon est venu à l'AG du CNPEM, le 1er juillet, PGD lui avait demandé de nous aider à répondre "aux attaques que l'on a de personnes bien-pensantes de cette société, qui se targuent de détenir un tas de savoir, mais hormis peut-être se connaitre elles-mêmes (et encore ce n'est pas sûr), je pense qu'elle ne détiennent certainement pas la vérité car tout le monde en détient une petite partie." NDLR c'est pas Gandi mais notre PGD. Olivier a dit quelques platitudes, cité 3 fois Tabarly, mais aussi "Il n'y a pas de patron pêcheur idiot, sinon il crève la faim".
Ben, j'en connais beaucoup qui souffrent en ce moment et pourtant...
Sur un air bien connu...pour saluer l'arrivée de"L'Amiral" notre sauveur et conseiller en communication !

Une flamme sacrée
Monte de la mer
Et la France enivrée
Te salue l'Amiral !
Tous les pêcheurs qui t'aiment
Et vénèrent tes ans
A ton appel suprême
Ont répondu "Présent"

Refrain:
L'Amiral nous voilà !
Devant toi, le sauveur de la Peche
De servir et de suivre tes pas
L'Amiral nous voilà !
Nous jurons, nous, tes gars
Tu nous as redonné l'espérance
La Peche renaîtra !
L'Amiral, l'Amiral, nous voilà !

Tu as lutté sans cesse
Pour la Route du Rhum
On parle avec tendresse
Du héros du Jules Vernes
En nous donnant ta vie
Ton génie et ta foi
Tu sauves la Peche
Une seconde fois

Quand ta voix nous répète
Afin de nous unir :
Pecheurs levons la tête,
Regardons l'avenir !
Nous, brandissant nos dragues
Et des fonds si déserts,
Extirpons des coquilles,
Qu'importe aux ecolos ne plaisent

La peche est-elle inhumaine
Quel triste épouvantail !
N'écoutons plus la haine
Exaltons le travail
Et gardons confiance
Dans un nouveau destin
Car la Peche, c'est la France,
Et la France a la Peche !

"Monsieur le Président
Je vous fais une lettre
Que vous lirez peut-être
Si vous avez le temps"

A suivre...Meme si d'ors et déjà on peut douter de l'impact du message publié dans le marin. Cela ressemble plutôt a une pré-campagne électorale de PG Dachicourt. Est-ce l'opinion publique qu'il faut interpeller ou les lecteurs du marin ? Dans le 1er cas c'est raté, dans le 2ème je ne vois pas l'intérêt !

François Régis Gaudry journaliste à France Inter est passé à Port en Bessin pour rencontrer le "pêcheur blogueur et grande gueule".
Le poisson "éthique" sera le thème de l'émission du 17 juillet de 10h10 à 11h.
L'état des ressources marines et la valorisation des produits de notre pêche sont les préoccupations majeurs du pêcheur responsable. J'espère que mon discours sera compris. Une pêche responsable et durable, pas seulement dans les mots, mais dans la pratique, sera la garantie pour le consommateur de trouver dans son assiette un poisson "éthique".

Dans un registre différent et pour défendre et promouvoir les produits de pêche normands, vous pourrez voir également une intervention dans un documentaire sur les arts de la table et les produits régionaux, qui sera diffusé (à confirmer) le 7 aout et le 21/08 sur France3 nationale et régionale, "Les Fables de Monsieur Aubrée", épisode 4 sur la Normandie où il sera question de coquille Saint Jacques.

http://www.ouest-france.fr/lesfablesdemonsieuraubree
le communiqué de presse
http://www.cerpet.education.gouv.fr/communique

Dessin aquarelé de Charles Péan

Faisons un bilan de la saison de coquille, il est "grand temps". Le début de saison a connu, le problème récurrent de la surproduction d'une coquille blanche qui ne trouve pas preneur sur le marché. La saison de Baie de Seine s'est déroulée sans coup d'éclat. Encore une fois la « grosse » coquille de plus de 13 cm, surtout identifiée en Label Rouge, a démontré tout l'intérêt d'une politique forte en faveur d'un reliquat permettant de travailler sur plusieurs classes d'âge. On se plait même à rêver de faire un tri de plus de 15 cm avec de " la 4 ans"...
L'arrière saison dans le Large a connu les problèmes de l'année dernière, surproduction et destruction ! Si la régulation par les quotas individuels à l'homme a, à nouveau, montré son inefficacité, la gestion par le temps de pêche s'est avérée plus performante. Mais « le garde fou » a encore ses défenseurs. Pourtant, avec l'abandon de ces sacro-saints quotas, on irait vers une flottille plus performante, avec des patrons plus soucieux de valoriser leur pêche que d'atteindre un objectif en poids et enfin, vers un marché transparent. En plus, le suivi des bateaux par le VMS a été voté au CNPEM, il devrait, mais restons prudent, être opérationnel en octobre 2010. Cela ouvre de grandes possibilités en matière de gestion de cette pêche. Le phantasme de criées engorgées par des bateaux débordant de coquille hante l'esprit des responsables.
A ceux-là, je réponds, ayez de l'audace et de l'imagination !

LIRE LA SUITE....

Voilà ce que j'ai reçu cette semaine de Gwénaëlle, qui porte un prénom bien BZ mais qui défend la pétoncle du Chili....Cela faisait référence à une page sur Finemaree ICI qui concerne la dénomination St coquille et son corollaire de dérives. C'est certainement le combat d'arrière garde d'un pêcheur vieux et acariâtre, mais ne vous en déplaise Mme, par vos actions, vous ne servez pas vos semblables si ce n'est avec de la mauvaise soupe...

Madame, Monsieur,
Nous vous sollicitons afin de retirer le packaging des Coquilles Saint jacques à La Bretonne- Française de Gastronomie sous lequel vous mentionnez que nos appellations sont abusives et trompent le consommateur.
Ce sont vos accusations qui sont abusives. Nos produits respectent la réglementation française en vigueur et vous serez gré de bien vouloir ôtez notre packaging de votre site.
Restant à votre disposition, Cordialement. Gwénaëlle HARRE Responsable Qualité

Nous nous battons pour que notre vraie coquille Saint Jacques, la Pecten maximus, trouve sa place sur un marché difficile avec la crise et la confusion qui règne sur les appellations commerciales. Il en va de l'avenir de la pêche côtière, de notre indépendance alimentaire et du "bon gout". Dans le même temps, certains transformateurs profitent honteusement de cette confusion. "Coquille Saint jacques" est seulement autorisée pour les coquilles entières et vivantes, garantes d'un produit de qualité et de pêche française. C'est pas du chauvinisme, vive les circuits courts. Le reste des pectinidés, congelés, en noix, en plat cuisinés qui viennent à 50% d'élevage dans des pays lointains au faible cout de M.O. ont droit à l'appellation "Noix de Saint Jacques".
Mais visiblement cela ne suffit pas à certains, comme Maréval qui inscrivent sur leur packaging "Coquilles saint Jacques* ", avec le fameux petit astérisque qui est sensé faire la différence.
Et pour enfoncer le clou on estampille le paquet avec le logo "Produit en Bretagne", Quimper, "Française de Gastronomie", et les Zygochlamys patagonica sont cuisinés à la bretonne, svp !!

De bien belles images de la ZDF, Katerina est venue braver le froid pour rencontrer "ceux qui vont sur l'eau...". Quand j'aurais 5 mn je remplacerai la bande son par les Gymnopédie No.1 d'Erik Satie ou Norah Jones ;o))

Ici www.france-info.com/chroniques-itineraires-de-campagne

Pétoncles ou Coquille Saint Jacques M6 et Capital dénonce la tromperie des industriels de l'agro-alimentaire
www.m6replay.fr/capital

Si la fuite du roi pendant la Révolution Française reste un évènement mineur. Cet épisode reste fondateur de l'idée d'une république. En allant, le 19 novembre 2009, rue de Varennes au Ministère de l'Agriculture et de la Pêche, pour une réunion de travail uniquement consacrée  à la csj de Manche Est, nous sommes peut-être à l'origine d'un changement historique dans la gestion et la commercialisation de cette ressource. Donc tout le monde était là, les pêcheurs et leurs CRP respectifs; les OP, OPBN, From,CME; les Affmars; FranceAgriMer, un mareyeur CoqMarée, le CNPEM, la DPMA, Les GMS et leur CdM.

LIRE LA SUITE....

Bonne humeur, bonne ambiance, bonnes ventes, beau temps !

A Port en Bessin, le Sauvage fait son cinéma

Oui, ça fait 9 Mois que je mijote et bougonne dan mon coin. Je n'avais pas envie d'écrire. Le zapping continuel des réunions, Table Ronde, Rencontre, Grenelle, Assise m'a soulé. La profession couine, les vieux radotent, personne ne fait de propositions, personne ne veut vraiment réformer. Enfin ça, c'est en apparence, parce que sur les quais et en mer, la fronde monte. Il y a ceux qui sont étranglés par les prix bas et le manque de quotas, mais aussi ceux qui ont envie de changements et qui veulent un peu moins de bateau, des quotas individuels et une grande reforme professionnel pour en finir avec les Comités Locaux autant inefficaces qu'inutiles et leurs petits barons.

LIRE LA SUITE....

A moins qu'on ne soit, nous pêcheurs, qu'une bande d'irresponsable

Les dix principes du Pêcheur responsable

1. Respecte la réglementation
2. Gère bien ses captures
3. Garantit la fraîcheur des produits
4. Déclare ses débarquements
5. Renseigne les scientifiques
6. Entretient son bateau
7. Veille à la sécurité
8. Est soucieux des conditions de travail de son équipage
9. N’abandonne pas ses déchets
10. et récupère ceux des autres !

Voilà donc le pêcheur vu par FranceAgriMer :

1. Fraude en permanence
2. Ramasse tout et n'importe quoi
3. Ramène du poisson pas frais
4. Fait du black
5. Met le feu à Ifremer
6. Navigue sur une épave
7. Dors à la barre
8. T'as signé, c'est pour en chier
9. Vidange en mer
10. et dit que c'est ses copains !

Très beau reportage sur Arte : Les Damnés de la Mer
C'est partout pareil, même dans notre petite Baie de Seine, ces grands bateaux ratissent méthodiquement tout le poisson de fourrage. Ils condamnent les pêcheries côtières et déséquilibrent complètement la chaine alimentaire et l'écosystème.
Personne ne bronche, pas un responsable professionnel, pas un politique, pas un scientifiques, pas une ONG. Si des fois cela arrive pour nous parler des mammifères marin et de leur ami Flipper.
Quand ils auront vidé la mer, la CEE leur donnera une prime pour casser les bateaux. puis une subvention pour en reconstruire des navires et continuer leur entreprise de mort ailleurs dans le monde.

Si pour l'instant le précédent Grenelle de l'Environnement à fait pschitt, le Grenelle de la Mer a fait plouf....Une grande messe pétrie de bonnes intentions, dans un grand fourre-tout pas toujours très cohérent ou chacun prend des grandes résolutions dans style de celle qu'on prend le 1er janvier... La démarche des extracteurs de granulats a été décrite comme exemplaire, il est vrai qu'ils se sont donnés 20 ans pour endormir poissons et pecheurs. Mais c'est une réalité économique, on a besoin de matériaux pour construire les pieds des éoliennes. Alors au diable la protection de l'environnement, vive la croissance.
Beaucoup d'effet d'annonces pour pas grand chose avec des "grands témoins" issu de la société civile et totalement inculte en matière de "maritimité". La déclinaison régionale n'aura rien apporté de très concret si ce n'est quelques plaisanciers énervés à l'idée de devoir payer un permis de pêche en mer...

Je demande pardon aux cabillauds pour les propos qu'a tenu Pierre-Georges Dachicourt, Président du Comité National des Pêches, sur France Inter le mardi 21 avril 2009. Il a dit "le cabillaud c'est le cochon des mers" Ils vont tout bouffer, dans 2 ans si on les pêche pas, en Manche Est c'est le désert, même les coquilles vont disparaitre".
En même temps je demande pardon au nom de tous les pêcheurs qui ont envie de sortir de cette spirale infernale où le pêcheur creuse sa tombe, où le pêcheur est contre tout , les scientifiques, l'Europe, les Affmars. Non, la profession ne va pas se mettre à dos toute la société car nous sommes capables de nous en sortir sans aide public et sans mettre à mal toutes les ressources disponibles.

http://aquaculture-aquablog.blogspot.com/2009/04/barack-obama-plutot-saint-jacques-que.html

A lire sur ce site intéressant et bien documenté.
Voir aussi ici http://action.foodandwaterwatch.org un nouveau mouvement qui nous vient des States A bas le poisson d'élevage !...

On apprend aussi que les éleveurs écossais de saumon butent 5000/6000 phoques par an accusés de manger les saumons. Il semblerait que les pêcheurs, déjà accusés d'esclavagisme à bord de leur bateau(le marin) font aussi du ball-trap sur ces sympathique mammifères.

"Nous vivons une époque formidable"

Je ne sais pas ce qui se passe en ce moment sur le marché du poisson. Mais pour beaucoup d'espèces notamment pour la sole qui est mon poisson fétiche, c'est la cata, au niveau. Quasi moins 40%, la question qui se pose est donc comment faire vivre une entreprise avec -40% de chiffre d'affaire !
Pourtant dans le marin du vendredi 20 mars on peut lire que les poissonniers sont contre les ventes directes des pêcheurs aux consommateurs. Très bien, cela ne les empêche pas de venir nous acheter en direct pour courcircuiter les 1ers acheteurs qui sont les mareyeurs qui eux-mêmes ne dédaignent pas faire 1 à 2 fois par semaine de ventes directes sur les marché ou en poissonnerie...
On peut lire aussi que le poisson a baissé de 6% en février, de si peu ? Mais dans le même temps on constate que le calmar a augmenté de 20 % je m'en fous mais tant mieux pour les collègues qui en pêchent, et, que depuis le début de l'année les apports ont chuté de 2% et la valeur de 24% par rapport à 2008 ?? Pas tout compris.
D'après Hubert Carré notre grand directeur du CPEM (Comité National des Pêches) La fédération des entreprises du Commerce et de la Distribution s'était engagé à soutenir les productions françaises. Promotion et communication sur le sole, le lieu jaune..., et des baisses de prix au détail alant de 20% à 40%...Laissez moi rire. Hubert affirme " C'est positif. On ressent un effet très net sur les prix en criée depuis 15 jours"

Voila le tableau des prix en criée de Port en Bessin de la Sole "portion" T3 de 250 à 350g et la sole "filet" T1 de +500g

• 18/03........T3 9.10€, T1 7.35€
  
• 19/03........T3 8.25, T1 6.65
  
• 20/03........T3 7.60, T1 7.00
  ......................................
  
• 23/03........T3 7.05, T1 7.00
  
• 24/03........T3 8.25, T1 7.30
  
  
  Très légère remontée avant la grande marée et le mauvais temps
  Ce qui veut dire pas de soles jusqu'à la semaine prochaine
  
  En avril le prix est resté entre 8 et 9 € soit 30% de moins date pour date par rapport à 2008.
  
  En mai, on a connu une petite embellie en fin de morte eau pendant la 1ère quinzaine on est arrivé péniblement à 13€. mais le mal est fait 2 mois décisifs à -30% en début de saison là où l'on fait les plus gros tonnages, c'est galère !
  ......................................
  Merci à ceux et celles qui me communiqueront le prix de ces poissons en poissonnerie (Solea solea Atlantique NE)

Crédit photo Grégory Wait Photographer

Qui l'eut cru, ben oui on a détruit des coquilles ! J'en ai mal au ventre, c'est une honte. On aurait les remettre à l'eau les donner aux Restos du Coeur les porter au sous-préfet, à Barnier au Salon de l'Agriculture, malheureusement et en plus, elles parties à l'équarrissage !
Sur les chaines régionales et nationales cela a fait un peu de bruit ici sur TF1
C'est pas très clair dans le reportage, je vais prendre un peu de temps pour expliquer qu'avant tout cela est du à la faillite, au sens propre comme au figuré, des structures professionnelles incapables d'anticiper la crise et lachées par les banques...
Voilà grosso-modo le scénario. A la faveur d'une belle accalmie les bateaux sont partis en fin de semaine pour une marée longue. Ils sont montés dans les "Casa ou les Baltimores" à la Bouée de Greenwitch chercher des gisements plus prolifiques. On trouve dans le grand large une coquille qui grossit moins vite, un peu maigrichonne. Elle présente un rendement moins bon que la Label Rouge de Baie de Seine. Après une marée de 72H ils sont rentrés débarquer leur pêche en crée. Et là, même à 2€35 elle n'ont pas trouvé preneur. Remises au frigo les csj furent représentées le lundi à la vente. Le produit déjà fatigué n'a toujours pas été vendu.
En général dans de telles situation l'Organisation de Producteurs (OP) retirent les produits, les congèle et les transforme après pour principalement le marché espagnol. Malheureusement en Espagne, c'est aussi la crise et le marché est capté par les Ecossais qui profitent de la faiblesse de la £/€ pour rafler les marchés. Les difficultés bancaires de toute la filière coopérative et de l'OP ont pesé lourd, l'incertitude quand à un éventuel débouché pour ces csj ont poussé l'OP à les détruire. On comprend bien l'enchainement, mais on aurait du tout faire pour éviter cela et surtout ne pas le médiatiser. Des csj détruites pour "faire du terreau". C'est pas une belle image.
Les pêcheurs auraient été payés, tant mieux. Combien, en partie ou en totalité, il a-t-il eu des rachats ? Pas d'info, comme d'hab le côté obscure de la Force reste dans l'ombre, où la transparence n'est pas de mise. Il faut se satisfaire des bruits de quai.

C'est n'importe quoi....Je me demande bien qu'est-ce que vient faire cette tribune dans le marin du vendredi 13/02/2009. Comme si, alors qu'on parle de crise, de restructurations professionnelles et des difficultés de la pêche française, la pêche des juvéniles était la solution à la crise. Jean Michel Le Ry est ingénieur agronome halieute, il est aussi à l'halieutique ce que Claude Allègre est au réchauffement climatique, "un négationniste" ! Dans le marin du 13/02/09, il remet violemment en cause le fait qu'il faille préserver les juvéniles, les petits des poissons. Le discours est très pro pêche, orienté gros chalut, d'ailleurs au passage JM égratigne volontiers les fileyeurs "pêche douce dit-on" et vlan prend ça ! Un raisonnement développé sans précaution qui pourrait s'avérer contre productif, très dangereux et ressembler à une fuite en avant désespérée, s'il était repris par la profession.

LIRE LA SUITE....