News de la Pêche Normande

Dessin aquarelé de Charles Péan

Faisons un bilan de la saison de coquille, il est "grand temps". Le début de saison a connu, le problème récurrent de la surproduction d'une coquille blanche qui ne trouve pas preneur sur le marché. La saison de Baie de Seine s'est déroulée sans coup d'éclat. Encore une fois la « grosse » coquille de plus de 13 cm, surtout identifiée en Label Rouge, a démontré tout l'intérêt d'une politique forte en faveur d'un reliquat permettant de travailler sur plusieurs classes d'âge. On se plait même à rêver de faire un tri de plus de 15 cm avec de " la 4 ans"...
L'arrière saison dans le Large a connu les problèmes de l'année dernière, surproduction et destruction ! Si la régulation par les quotas individuels à l'homme a, à nouveau, montré son inefficacité, la gestion par le temps de pêche s'est avérée plus performante. Mais « le garde fou » a encore ses défenseurs. Pourtant, avec l'abandon de ces sacro-saints quotas, on irait vers une flottille plus performante, avec des patrons plus soucieux de valoriser leur pêche que d'atteindre un objectif en poids et enfin, vers un marché transparent. En plus, le suivi des bateaux par le VMS a été voté au CNPEM, il devrait, mais restons prudent, être opérationnel en octobre 2010. Cela ouvre de grandes possibilités en matière de gestion de cette pêche. Le phantasme de criées engorgées par des bateaux débordant de coquille hante l'esprit des responsables.
A ceux-là, je réponds, ayez de l'audace et de l'imagination !

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De bien belles images de la ZDF, Katerina est venue braver le froid pour rencontrer "ceux qui vont sur l'eau...". Quand j'aurais 5 mn je remplacerai la bande son par les Gymnopédie No.1 d'Erik Satie ou Norah Jones ;o))

Ici www.france-info.com/chroniques-itineraires-de-campagne

Pétoncles ou Coquille Saint Jacques M6 et Capital dénonce la tromperie des industriels de l'agro-alimentaire
www.m6replay.fr/capital

Si la fuite du roi pendant la Révolution Française reste un évènement mineur. Cet épisode reste fondateur de l'idée d'une république. En allant, le 19 novembre 2009, rue de Varennes au Ministère de l'Agriculture et de la Pêche, pour une réunion de travail uniquement consacrée  à la csj de Manche Est, nous sommes peut-être à l'origine d'un changement historique dans la gestion et la commercialisation de cette ressource. Donc tout le monde était là, les pêcheurs et leurs CRP respectifs; les OP, OPBN, From,CME; les Affmars; FranceAgriMer, un mareyeur CoqMarée, le CNPEM, la DPMA, Les GMS et leur CdM.

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Si pour l'instant le précédent Grenelle de l'Environnement à fait pschitt, le Grenelle de la Mer a fait plouf....Une grande messe pétrie de bonnes intentions, dans un grand fourre-tout pas toujours très cohérent ou chacun prend des grandes résolutions dans style de celle qu'on prend le 1er janvier... La démarche des extracteurs de granulats a été décrite comme exemplaire, il est vrai qu'ils se sont donnés 20 ans pour endormir poissons et pecheurs. Mais c'est une réalité économique, on a besoin de matériaux pour construire les pieds des éoliennes. Alors au diable la protection de l'environnement, vive la croissance.
Beaucoup d'effet d'annonces pour pas grand chose avec des "grands témoins" issu de la société civile et totalement inculte en matière de "maritimité". La déclinaison régionale n'aura rien apporté de très concret si ce n'est quelques plaisanciers énervés à l'idée de devoir payer un permis de pêche en mer...

Crédit photo Grégory Wait Photographer

Qui l'eut cru, ben oui on a détruit des coquilles ! J'en ai mal au ventre, c'est une honte. On aurait les remettre à l'eau les donner aux Restos du Coeur les porter au sous-préfet, à Barnier au Salon de l'Agriculture, malheureusement et en plus, elles parties à l'équarrissage !
Sur les chaines régionales et nationales cela a fait un peu de bruit ici sur TF1
C'est pas très clair dans le reportage, je vais prendre un peu de temps pour expliquer qu'avant tout cela est du à la faillite, au sens propre comme au figuré, des structures professionnelles incapables d'anticiper la crise et lachées par les banques...
Voilà grosso-modo le scénario. A la faveur d'une belle accalmie les bateaux sont partis en fin de semaine pour une marée longue. Ils sont montés dans les "Casa ou les Baltimores" à la Bouée de Greenwitch chercher des gisements plus prolifiques. On trouve dans le grand large une coquille qui grossit moins vite, un peu maigrichonne. Elle présente un rendement moins bon que la Label Rouge de Baie de Seine. Après une marée de 72H ils sont rentrés débarquer leur pêche en crée. Et là, même à 2€35 elle n'ont pas trouvé preneur. Remises au frigo les csj furent représentées le lundi à la vente. Le produit déjà fatigué n'a toujours pas été vendu.
En général dans de telles situation l'Organisation de Producteurs (OP) retirent les produits, les congèle et les transforme après pour principalement le marché espagnol. Malheureusement en Espagne, c'est aussi la crise et le marché est capté par les Ecossais qui profitent de la faiblesse de la £/€ pour rafler les marchés. Les difficultés bancaires de toute la filière coopérative et de l'OP ont pesé lourd, l'incertitude quand à un éventuel débouché pour ces csj ont poussé l'OP à les détruire. On comprend bien l'enchainement, mais on aurait du tout faire pour éviter cela et surtout ne pas le médiatiser. Des csj détruites pour "faire du terreau". C'est pas une belle image.
Les pêcheurs auraient été payés, tant mieux. Combien, en partie ou en totalité, il a-t-il eu des rachats ? Pas d'info, comme d'hab le côté obscure de la Force reste dans l'ombre, où la transparence n'est pas de mise. Il faut se satisfaire des bruits de quai.

C'est n'importe quoi....Je me demande bien qu'est-ce que vient faire cette tribune dans le marin du vendredi 13/02/2009. Comme si, alors qu'on parle de crise, de restructurations professionnelles et des difficultés de la pêche française, la pêche des juvéniles était la solution à la crise. Jean Michel Le Ry est ingénieur agronome halieute, il est aussi à l'halieutique ce que Claude Allègre est au réchauffement climatique, "un négationniste" ! Dans le marin du 13/02/09, il remet violemment en cause le fait qu'il faille préserver les juvéniles, les petits des poissons. Le discours est très pro pêche, orienté gros chalut, d'ailleurs au passage JM égratigne volontiers les fileyeurs "pêche douce dit-on" et vlan prend ça ! Un raisonnement développé sans précaution qui pourrait s'avérer contre productif, très dangereux et ressembler à une fuite en avant désespérée, s'il était repris par la profession.

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Après la Fête de Villers sur Mer les 25 et 26 octobre, après Port en Bessin et le Gout du large des 8 et 9 novembre, sans oublier la Journée de la Coquille à Granville le 4 novembre qui faisait suite à la 6e édition du Festival “Toute la mer sur un plateau” des 4 et 5 octobre, c'était donc le tour de Grandcamp les 6 et 7 décembre avec Coquille Saint Jacques en Fête. Une belle fête de taille plus modeste, plus conviviale, plus familiale avec la belle, l'unique, l'incomparable, la merveilleuse, coquille St Jacques de la Baie de Seine...
Après tout cela qui je n'entende plus que la pêche en Basse Normandie c'est fini et qu'il faut dédier les ports au seul tourisme ! Les pêcheurs se bougent, il y a encore de la vie sur le littoral. De plus les gens de mer et leurs produits font recette à chaque fois !
Et comme le chantait la sympathique chorale grandcopaise "Vive Grandcamp !"...

Mais qu'est-ce qui a bien pu se passer dans la journée du jeudi 23/10 au large de la baie de Seine, dans la zone dite du Proche Extérieur ?
Un regrettable incident, un coup de sang, appelez ça comme vous voulez !
On va faire simple depuis le début de saison une demi douzaine de gros bateaux écossais sont en pêche avec les côtiers normands sur les mêmes gisements en limite des 12 Mn ce qui provoque, à juste titre, la colère de tous les pêcheurs. Et ce jeudi midi, ils ont craqué. Pour rappel la coquille en manche, c'est 357 bateaux, d'une longueur moyenne comprise entre 12 et 14m, dont 220 en Basse Normandie, qui dépendante de la coquille à hauteur de 70% et plus de leur CA sur 8 mois d'exploitation. C'est aussi la 1ère espèce en valeur, c'est 11877 K€ rien que pour les adhérents de l'OPBN pour 2007.
C'est quoi un gros écossais ? Ca pourrait être un monsieur en kilt qui a abusé de la panse de brebis farcie et de la Guiness. Mais c'est surtout un énorme chalutiers à tangons de 35/40 m avec 2000/3000Cv qui consomme 5/6T de GO jour et qui, avec ses 2 grands mats qui se rabattent, ressemble de loin à un papillon. Question pêche on est loin du vol léger de l'insecte, avec 2 tangons de 20 dragues, rien à voir avec un côtier moyen qui fait 12/14 m et traine 2x5 dragues. Donc ces bateaux, qui n'ont que pour seule contrainte de pêche la taille marchande et européenne de 11 cm, viennent piller les gisements sur lesquels les normands espèrent travailler jusqu'au 15 mai.
Et en plus ils ont le droit ! Ce sont les fameux "droits historiques" institués par l'Europe au moment du partage des zones de pêche. Le problème c'est que nous étions habitués à ne pas les voir !



Quand la tension a commencé à monter jeudi, les écossais ont tout de suite dégagé de la zone. Le Thalassa, crevettier belge de 20 m, est resté et a servi d'exutoire à la colère des bas-normands. Déjà en pêche l'année dernière avec nous dans le gisement classé de la Baie de Seine, son patron a peut-être cru qu'il était intégré à la flottille après avoir passé un an à Grandcamp avec la bénédiction du député et de la Mairie. Mais durant toute la saison en baie de Seine son bateau a fait "tache". 20 m de long alors que le règlement spécifique baie de seine limite à 16 m. De nombreux pêcheurs normands soit se sont vus refuser la licence, soit ont coupé, amputé, leurs bateaux. Soyons clair je n'ai rien contre ce M. qui nous dit aimer la France, respecter tout nos règlements, faire tout comme nous ou presque. Alors dans ce cas qu'il vende sont bateau et achète un bateau français "dans les clous". La Belgique restructure sa flottille crevettiers en visant l'ecolabel MSC pour cette pêcherie. La crainte est que le Thalassa ouvre la voie à beaucoup d'autres.



Les Ecossais posent un problème plus grave, ce sont des industriels qui alimentent des usines de décortication et qui nous renvoient à bas prix des noix trempées. Sans limite de pêche ces bateaux ramassent plus de 10T de csj par jour. Avec un très grand rayon d'action et une taille qui leur permet de supporter toutes les météos. On est très loin de l'artisan côtier qui cherche à développer une pêche "durable et responsable". Ils grattent jusqu'à que les rendements diminuent et partent ailleurs aussitôt la zone "nettoyée". Les 30 ans de gestion à travers le CRPBN et de suivi de la ressource avec les campagnes Comor d'Ifremer, ils s'en foutent royalement, au contraire ils en profitent ! La limitation du temps de pêche, la fermeture estivale, la sélectivité des engins par la taille des anneaux ne les concernent pas.



Beaucoup de coquillards sont armés en 3ème catégorie càd qu'ils ne peuvent dépasser les 20 Mn. Le Proche Extérieur est donc après la bande littorale des 12 Mn une zone très sensible pour tous les bateaux riverains. Il faut impérativement trouver le moyen de contenir ces bateaux de les obliger à se soumettre à nos règlements ! Ce qui était tolérable il y a 30 ans ne l'est plus. On sent très bien la pression extérieure depuis 7/8 ans. Le batave Jacoba avait créé un précédent en déc. 2002, il s'était invité dans la Baie, on l'a foutu dehors et c'est très bien. Les droits historiques doivent être révisés. Mais d'autres flottilles pourraient en subir les conséquences comme les hauturiers normands ou bretons qui profitent largement de ces droits sur les côtes du Royaume Uni. C'est donc chaud, très chaud et as qu'en mer...
La solution existe : créer un box communautaire et faire reconnaitre par la toute puissante Europe, la gestion de la ressource, la dépendance des riverains à cet espace et imposer aux opportunistes les règles des français.
Cela ne sera ni simple, ni facile, long, pénible et douloureux. Mais il en va de la survie des coquillards de Manche Est. Entre la résignation et une guerre ouverte avec ces flottilles, il y a certainement une voie à trouver, il nous faut essayer.

Le Journal de France3 du vendredi 25/10 au soir
Les explications pleines de contradictions de notre ami belge dans Ouest-France


Crédit photo C. Cacitti

Après une semaine de pêche, le marché dit organisé des halles à marée s'est trouvé engorgé par les csj. Réaction brutale et sans concertation de l'OPBN, on ne soutient plus le prix de retrait à 2.36, on descend à 2.05, problème bancaire pour financer ses stocks, crédit de campagne Ofimer atteint. Annonce étant faite dans la presse et auprès du mareyage.
Quelques chiffres, Boulogne avec 15 bateaux n'a pas eu de problème. Dieppe 110 T débarquées, 55%de report, idem à Fécamp avec 50 T débarquées. En Basse Normandie on compte 187 T de csj dont 140 T au report qui sont parties moitié-moitié congelées entières ou décortiquées. Les Hors Criée est estimé au même tonnage sans plus de précision, si ce n'est que les opérateurs locaux ont de la csj de l'année dernière en stock.
Lundi 13/10, coup de théâtre, réunion à l'OPBN, à la quelle je n'ai pas été invité d'ailleurs, coup de gueule des patrons concernés. "Touches pas à mon prix de retrait", on repasse donc dans la foulée à 2.36, on compense par moins d'apport en supprimant une journée de pêche. Mardi matin 14/10 était prévu une réunion inter-régionnale sur le sujet au Havre qui n'a pas eu lieu. Pourquoi, la réponse est à trouver. Mardi après midi la Commission Coquillage du CNPEM avait convoqué ses membres pour une réunion sur le même sujet. En effet, pour fermer la pêche une journée il faut prendre un arrêtè entre les 3 régions suite aux décisions professionnelles...
Au passage on apprend que nos amis bretons qui dispose d'une outil de mareyage performant avec Cobrenor, n'ont pas eu de problème contrairement à ce qu'on avait pu lire dans la presse. L'usine qui a une capacité de 240T par semaine avait juste atteint ses limites, c'est tout... Consensus rapide à Paris les Haut Normands fermeront 24H entre le mercredi 12H et jeudi 12H, les Bas Normands fermeront le jeudi à 12H plutôt que le vendredi. Il fallait donc prévenir en mer les bateau mardi soir pour les faire rentrer jeudi midi et aussi dans le même temps que la Dram du Havre sorte son arrêté...Foutage de gueule ! Les pécheurs d'Honfleur/Trouville qui ont le weekend une belle vente avec le parigots en vadrouille n'ont pas apprécié et ont décidé de sortir le jeudi.
Un peu de brise mercredi, moins d'apport, un marché qui commence à s'amorcer et voilà les ventes qui frétillent, l'arrêté n'est pas tombé, les bateaux sont restés en pêche.
Comment voulez vous avec aussi peu d'anticipation et autant de confusion que les pêcheurs aient confiance dans leurs organisations ?
"Nous vivons une époque formidable"

Le problème c'est que moins la coquille se vend correctement, moins la pêche devient morale ! Allez comprendre pourquoi ?

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D'abord il y a cette Europe qui veut "harmoniser". Alors elle supprime les tailles communautaires de tous les coquillages et même du homard. Sauf pour la divine coquille qui serait à 10 cm pour tous les gisements. J'en suis resté sans voix, 10 cm en Manche Est, alors que nous sommes pour notre plus grand bien à 11 cm. On pourrait donc pêcher des csj de 1an1/2 qui n'ont pas encore assuré leur reproduction. Quelle merde...
Ah oui, ça fait aussi 4 semaines que le poisson ne vaut rien -30% sur le turbot par rapport à l'année dernière, on travaille pour des prunes. Pour la sole c'est idem, on a provisoirement abandonné ce poisson tellement les pêches et les prix étaient minables.
Problème de ressource, mais non, c'est tabou. D'ailleurs le Président de l'OPBN, qui nous quitte cette année après une longévité exemplaire, que je lui envie, dans le milieu de la pêche, n'a de cesse de répéter que la solution c'est la valorisation. Une façon comme une autre d'éviter de parler du problème principal qui est celui de la disparition des 3/4 des ressources exploités. Il reste certainement des possibilités de gain par valorisation sur la coquille par exemple, mais sur le poisson qui doit de plus en plus être transformé, ce sera beaucoup plus dur.
Et puis l'AG du CNPEM le "Comité National des Pêches" le "soviet suprême" de la profession où je me suis rendu pour entendre la pêche moribonde s'exprimer. Rien sur la crise, rien mais rien du tout sur la ressource, on casse du scientifique, fainéants et incapables, on fustige le Ciem, on s'en prend aux journalistes présents et invités, "on a va tous crevés" c'est ce qu'a dit une dame d'un syndicat. Quel propos pertinent.... On est dans la pêche du passé avec des gens du passé. On passe et repasse de la pommade à notre président (de la République) et à notre ministre qui font ce qu'ils peuvent, qui font le maximum et "on sait que c'est pas facile", et que nous aussi on se fait engueuler...
Que dire de cette note interne de la Fedopa, association des OP membre de la nébuleuse Conf, qui précise que vu les budgets accordés pour les contrats bleus, seuls les hauturiers y auront droit. Il parait que c'est une mauvaise interprétation, encore des hallucinations collectives, n'empêche que personne ne veut nous donner copie de cette note.

On reparlera de tout ça avec plus de détails quand j'en aurai le temps et le coeur. Comment voulez vous que j'explique cela à mes soldats ?

Réunion vite fait bien fait sur les quais ce matin pour reconduire le mouvement 48H. On attend que ça bouge...Barnier, Slovénie RAS, Europe RAS. Quelle plate forme de revendications ? Cela manque un peu d'écrit. Où sont les cadres Dachicourt au CNPMEM, Lefevre au CRPBN, Françoise de la FFSPM perdus en Slolénie ? Pas de nouvelles. A demain.

Benoit est photographe à l'agence REA. Il est venu le temps d'une marée partager notre quotidien. Lueur du jour, embruns et coquille, nuit noire pour revenir. C'est Jérémie qui patronnait le Sauvage. J'étais resté au chaud à la maison avec mon attèle au poignet....Bon vent Benoit.



Reproduction Interdite

Festival des coquillages de Granville, Fête de la Coquille de Villers, le Gout du Large à Port en Bessin, et maintenant la Fête de la Coquille de Grandcamp, les normands font honneur à leur coquillage fétiche. Mais attention, on connait l'adage trop de fêtes tue la fête.
A Port en Bessin, certains visiteurs ronchonnaient devant le prix de la coquille. Mais surtout le fait qu'il faille partout payer, pour visiter les bateaux, pour les dégustations, etc...Attention que le fête ne devienne pas une foire ! Retrouvons le caractère festif, le partage. Il faut jouer collectif et faire en sorte que cela soit ressenti, chez les visiteurs et dans les journaux télévisés régionaux ! Moins de business et plus de culturel. Enfin moi ce que j'en dit, en plus je ne suis pas de Port, mais de Bayeux où j'ai vu arriver la même chose avec la Fête du Cochon de BX...La fete de la Coquille made in Bretagne nous donne une tout autre façon d'aborder le problème. Les marins fournissent le produit grâce à une pêche spéciale, il est payé au prix plancher, revendu par leurs femmes. Une partie va chez Celtarmor qui décortique pour la préparation d'assiettes dégustation pour les repas. les bénéfices de l'opération vont au Comité local qui organise. Et cette opération dégage de gros bénéfices ! Les visiteurs se pressent en masse sans avoir l'impression d'être prispour des pigeons, les sponsors également. Un bon point aussi et que chaque année la fête change de port, St Brieuc, Erquy, Loguivy. pourquoi pas alterner entre Port en Bessin et Grandcamp, chaque 2eme w.e. de décembre ?

Au programme :
Vente de coquille Saint jacques et de produits de la pêche sous la Criée
Dégustations de recettes cuisinées par les femmes de pêcheurs
Visites de chalutiers
Démonstrations de ramendage
Menu coquille Saint Jacques dans les restaurants
Exposition "femmes de pêcheurs
Visites guidées sur 3 thématiques
La Portée Musicale concert sur les quai
Samedi concert "Les souillés de fond de cale, Foumagnac, Filthy Nelly
Dimanche Kalffa, Inishowen

Si je vous dis que l'on régresse sur la gestion de la coquille, vous n'allez pas me croire et ben si, c'est comme ça...
Après 2 semaines d'ouverture par beau temps, mer belle, temps calme et malheureusement chaud, rien ne se vend. Classique les 1ers 15 jours d'octobre sont toujours difficiles, marché de frais à reconquérir, etc... 2000T de coquilles sans corail sont donc parties à 2/2.30€ moins chères que les coques à 4.50 ou que le bulots. 80 % de cette production qui est retirée du marché pour aller vers la congélation ! Pire on parle même de 14 T de destruction au From Nord.

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Après les présidentielles, on peut légitimement se demander quelle sera l'attitude du nouveau gouvernement vis à vis de ces 17 000 hommes, marins à la pêche. Beaucoup pensent et le disent maintenant ouvertement que malheureusement la pêche se sortira de la spirale, manque de ressource et GO trop cher, par des coupes franches dans la flottille. Moins de marins, qui auront alors un peu plus de poissons. C'est logique, en faisant attention que cette politique de la chaise vide n'attire pas alors d'autres flottilles limitrophes aux aguets.

Il va falloir aussi convaincre en interne, car moins de bateaux, c'est aussi moins d'équipements portuaires, moins de débarques, moins de services, moins pour les organisations professionnels. C'est le train de vie de toute une petite population qui gravite autour des bateaux qui va en pâtir. Existe-t-il d'autres solutions ? L'Europe veut restaurer les ressources halieutiques, coûte que coûte. Les Etats Membres ont signé. Les marges de manoeuvre sont donc faibles, surtout que beaucoup de pêcheries souffrent effectivement d'un manque cruel de ressource.

A l'image du cabillaud, toujours pas de retour à Terre Neuve après 14 ans de fermeture (cf. l'excellent reportage d'Envoyé Spécial), je me demande s'il n'est pas déjà trop tard.

La citation : Lorsqu'une oeuvre semble en avance sur son époque, c'est simplement que son époque est en retard sur elle. Jean Cocteau, Le rappel à l'ordre, 1926