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La Coquille Saint Jacques Has Been ???



Ben voilà cela devait arriver, à force de communiquer mollement en disant qu'elle est belle, qu'elle est fraiche, qui n'en veut de ma belle coquille dans on écrin vert "canard wc" avec son petit stick rouge, on a fini par lasser notre public.
On s'est détourné des jeunes générations et des chébrans...La coquille, il nous faut la rajeunir, ils la veulent moderne et pratique, on va la mettre en noix. Ils la désirent pleines d'oligoéléments et sans lipide, c'est dans sa nature. Ils la phantasment porno chic avec une miss france, on va leur en servir.
On va choquer dans les chaumières, terminer la coquille de grandmère. En 2008 la coquille sera sexy et rebelle ou ne sera pas !

























Commentaires

1. Le dimanche 23 décembre 2007, 22:55 par dino

Et dire que moi dans mon Eldorado Breton je n'arrive plus à trouver de la coquille st Jacques !
et que les jeunes d'aujourd'hui n'aiment plus cela, enfin il ne faut pas généraliser non plus, carj'en connais quelques uns à qui on a servi des coquilles de belle qualité, simplement dans leur robe de lumière, où elles goûtent leur goût de coquille saint jacques ! hé bien elles sont franchement appréciées.
C'est un peu de notre faute aussi nous les nantis des bonnes choses de la mer qui n'avons pas su les faire aimer, en les présentant simplement, sans rien autour ou si peu, un peu de crème, quelques pommes de terre........
Nous les consommateurs nous avons notre responsabilité devant cette désaffection.....nous n'avons pas su communiquer notre goût du bon, notre amour du bon....qui demandait déjà quelques sacrifices, ne pas en manger souvent , mais manger du bon !
à nous de nous racheter et de présenter aux jeunes ce qui est bon, et non ces ersatz insipides !
mangeons des coquilles st jacques pecten maximus

2. Le lundi 24 décembre 2007, 00:18 par Dimitri
T'inquiètes pas mon Dino, si tu n'en trouves pas on va t'en envoyer. On en peche encore tous les jours ! C'est certainement vrai que l'on a pas su toujours "transmettre". Surtout avec ces produits de la mer, on a laissé aux restos la responsabilité de s'en occuper. Alors qu'en fait il s'agit de produits de consommation courante ! La coquille devient un produit de "vieux", elle s'achète en poissonnerie, sur les marchés, les GMS boudent le produit entier. Sur les marchés, c'est pas là qu'on voit les jeunes. Les poissonniers disparaissent les uns après les autres avec leurs clients... Mais je ne désespère pas, le produit devient rare, devient cher. Il trouvera sa clientèle, ses fidèles. Peut-être aussi défendons nous des valeurs trop classiques, la bonne nourriture de nos bateaux de nos cotes. A l'époque du fooding et des importations à tout va, on va finir par passer pour des pétinistes de la 1ère heure ;o)). Amicalement Dimitri
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