À l’instar d’une viande rouge ou blanche, il y a des dizaines de façons de préparer un poisson. Entier, en filet, en papillote, poêlé, mijoté,…
Lire la suite Comment bien cuire un poisson entier au four ?
Catégorie : Poissons
Poisson et amarante : un combo protéiné
Pour les sportifs et les personnes qui souhaitent manger sainement, la micro-nutrition est très importante. Chacun tente de déterminer ses besoins en protéines, lipides et…
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Quels poissons préparer cet été ?
Quand les beaux jours reviennent, les plats légers sont aussi de retour. Le soleil amène avec lui, l’envie de consommer des produits frais, comme les…
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Les filets de morue poêlés, une recette provenant de Gaspésie au Québec
Cette recette de morue est excellente et simple à préparer. Elle vient de Gaspésie, mais si vous ne connaissez pas cette partie du monde, tout…
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