Si certains produits de la mer peuvent être consommés tout au long de l’année, d’autres sont meilleurs selon les saisons. À chaque mois correspond une…
Lire la suite Tendance culinaire : zoom sur les produits de la mer à cuisiner au printemps
Étiquette : Recettes
Poisson et amarante : un combo protéiné
Pour les sportifs et les personnes qui souhaitent manger sainement, la micro-nutrition est très importante. Chacun tente de déterminer ses besoins en protéines, lipides et…
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Quels poissons préparer cet été ?
Quand les beaux jours reviennent, les plats légers sont aussi de retour. Le soleil amène avec lui, l’envie de consommer des produits frais, comme les…
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Mollusques, coquillages et crustacés, quelle différence ?
Mollusque, poisson, ou coquillage et crustacés, tout cela met l’eau à la bouche et rappelle en général le soleil, le bord de mer ! D’ailleurs, nombreux sont…
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Comment savoir cuisiner le homard ou l’art d’être gourmand ?
Vous adorez manger du homard, car sa chair est délicieuse et le met reste assez rare. Ce drôle de crustacé est assez coûteux. Il vous…
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Conseils pour savourer le bulot : de la cuisson à la recette
Le bulot est un mollusque à la coquille brune ou jaune, en forme de spirale. Plein de qualités, il est aussi peu coûteux. Son goût…
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Les filets de morue poêlés, une recette provenant de Gaspésie au Québec
Cette recette de morue est excellente et simple à préparer. Elle vient de Gaspésie, mais si vous ne connaissez pas cette partie du monde, tout…
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